7 Kreasi Masakan Serba Pink dari Buah Naga

 

7 Kreasi Masakan Serba Pink dari Buah Naga – Buah naga merupakan salah satu buah yang memiliki kandungan vitamin dan mineral yang untuk memelihara kesehatan tubuh. Buah naga terdiri dari 2 jenis berdasarkan warna dagingnya yaitu warna putih dan merah. Buah naga yang berwarna putih berbeda dengan buah naga yang berwarna merah.

Disini kita hanya akan mengulas buah naga yang berwarna merah dimana kandungan vitaminnya terdiri dari Vitamin C, B2 dan B3. Selain itu buah naga merah juga termasuk jenis buah yang rendah kalori dan mengandung magnesium, zat besi, kalsium dan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut merupakan kreasi masakan dari buah naga yang menghasilkan warna serba pink (merah muda) pada masakan.

Donat Buah Naga

Bahan

• 400 gram tepung terigu
• 240 gram buah naga (ditimbang tanpa kulit)
• 2 butir kuning telur
• 50 gram gula pasir
• 30 gram mentega tawar
• 5 ½ gram ragi instan
• 1 sdt vanili bubuk
• sejumput garam
• tepung terigu secukupnya untuk menguleni
• 10 gram susu bubuk

Bagaimana membuat

1. Campurkan tepung, kuning telur, gula,vanili, ragi sampai rata. Masukkan buah naga yang telah dihaluskan dengan garpu. Uleni. Masukkan garam dan butter, uleni sampai kalis
2. Olesi wadah dengan sedikit minyak, taruh adonan. Tutup wadah dengan plastik. Lalu diamkan sampai mengembang. Ambil sebagian adonan, buat lubang ditengahnya dengan jari, rapikan
3. Tuang adonan dalam tempat kukus dan kukus selama 30 menit
4. Panaskan minyak lalu kecilkan apinya dan goreng sampai mengembang dan matang, kulitnya berwarna semu orange
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Setelah dingin beri topping sesuai selera

 

Mie Ayam Buah Naga

Bahan Mie

• 150 gr tepung cakra
• 2 sdm buah naga lumatkan lalu campur air hingga berat total 60gr
• Sejumput garam
• Secukupnya tepung sagu (untuk bahan tabur)

Bahan Tumis Ayam

• 300 gr dada ayam, potong dadu
• 200 gr kulit ayam, potong-potong
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 2 batang seledri, potong-potong
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai geprek
• 1 sdm minyak wijen
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin

Bahan Bumbu Halus

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt merica

Bahan Minyak Baceman

• 100 ml minyak goreng
• 6 siung bawang putih tumbuk kasar
  (Panaskan minyak lalu goreng bawang putih yang sudah di tumbuk kasar hingga wangi dan garing)

Bagaimana membuat

1. Dalam wadah, campur semua bahan uleni hingga rata . Lalu gilas tipis bisa pakai alat penggiling khusus untuk mie atau menggunakan rolling pin. Lakukan penggilasan hingga berulang-ulang agar adonan cukup kalis.
2. Setelah 2-3 kali penggilasan taburkan tepung sagu ke bagian atas adonan yang sudah di gilas tipis. Lalu potong tipis memanjang.
3. Uraikan potongan mie yang sudah di potong-potong lalu rebus di dalam air mendidih hingga matang kenyal.
4. Tumis bumbu halus tambahkan putongan daging dan kulit ayam, tambahkan bahan lainnya, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk kemudian koreksi rasa.
5. Siapkan mangkuk, tuangkan 1 sdm minyak baceman, dan 1/2 sdt minyak kaldu kemudian tuangkan mie yang sudah di rebus tadi, aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan tumisan daging ayam, telur rebus dan sayur sawi rebus, lalu tambahkan air kaldu atau air hangat (sebagai kuahnya)
7. Sajikan dengan saus tomat, kecap manis, sambel, dan jeruk nipis sebagai pelengkapnya.

 

Nasi Goreng Buah Naga

Bahan

• 2 sdm buah naga, lumatkan
• Nasi putih secukupnya
• 7 butir bakso sapi, iris
• Kecap asin secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Magie seasoning cair secukupnya
• Timun
• 2 butir telur, dadar lalu iris
• Bawang goreng

Bahan bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Bagaimana membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bakso lalu aduk. Masukkan kaldu bubuk, kecap asin, dan seasoning cair. Aduk rata dan masukkan nasi putih, aduk.
2. Masukkan buah naga lalu aduk hingga larut dan warna nasi menjadi pink merata. Koreksi rasanya.
3. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Baca juga : Olahan Resep Mangga di Musim Mangga

 

Klepon Buah Naga

Bahan :

• 2 cangkir tepung
• 1 sdm tepung
• 1 buah naga.
• 3/4 gelas air
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1/2 butir kelapa parut putih
• Sedikit garam
• 2 lembar daun pandan

Bagaimana membuat:

1. Blender buah naga dengan air sampai hancur
2. Lalu saring
3. Tuang tepung. Campur / uleni sampai adonan tidak menempel di tangan. Buat adonan kecil, lalu kentalkan. Isi adonan dengan gula dan bulat-bulatkan lagi.
4. Sebelum itu rebuslah air. Masukkan daun pandan, masukkan onde-onde adonan ke dalam air mendidih. Masak sampai adonan muncul ke permukaan.
5. Tiriskan klepon yang sudah matang.
6. Campur dengan kelapa putih dan tambahkan sedikit garam.

 

Tumi Kulit Buah Naga

Bahan:

• Kulit buah naga (3 buah naga yang besar)
• Jagung manis 1 buah serut
• Bawang Merah 6 siung rajang tipis
• Bawang putih 3 siung rajang tipis
• Cabe hijau besar 4 buah rajang serong
• Garam, kecap manis, kaldu bubuk jamur sesuai selera
• Minyak goreng untuk menumis

Bagaimana membuat:

1. Cuci kulit buah naga sampai bersih, hilangkan bagian hijaunya atau bagian yang keras. Potong-potong sesuai selera.
2. Panasnya minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe.
3. Masukkan jagung. Beri bumbu garam, kecap dan kaldu bubuk. Tumis jagung hingga agak empuk.
4. Masukkan kulit buah naga. Masak hingga matang.
5. Sajikan hangat.

 

Kue Lumpur Buah Naga

 

Bahan :

• 200 gram gula pasir
• 1 buah naga ukuran sedang
• 2 btr telur
• 250 gr tepung terigu
• 500 ml Santan
• 1/4 sdt vanili
• 100 gr margarin cair
• 1/4 sdt garam
• Keju parut

Bagaimana membuat:

1. Blender buah naga dan santan sampai halus, saring lalu sisihkan.
2. Mixer telur, gula, garam dan vanilli sampai gula larut, tuang campuran santan dan buah naga mixer hingga rata. Masukkan tepung terigu dan terakhir tuang margarin cair aduk hingga homogen.
3. Panaskan cetakan sampai cetakan panas, tuang adonan sampai 3/4 penuh tunggu sampai setengah matang beri taburan keju atau topping lainnya tutup tunggu hingga matang.
4. Angkat dan siap disajikan.

 

Pancake Buah Naga

Bahan:

– 60 ml Jus buah naga
– 120 ml Susu cair
– 100 gr Terigu
– 2 sdm Gula
– 1 butir Telur
– 1 sdt Pasta vanila
– 1 sdm Minyak goreng
– 3/4 sdt Baking powder
– 1/4 sdt Garam

Bagaimana membuat:

1. Hancurkan buah naga, saring ambil jus buahnya.
2. Campurkan semua bahan ke dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.
3. Istirahatkan adonan selama 10 menit.
4. Panaskan teflon, tuang adonan secukupnya, balik pancake, masak hingga matang dan angkat.
5. Potong-potong buah naga, taruh di atas pancake hias sebagai topping, beri susu kental manis sesuai selera, sajikan.

Unik! Kreasi Resep Kulit Semangka

 

Kreasi Resep Kulit Semangka – Jika semangka popular dengan buahnya yang manis dan mengandung banyak air, ternyata kulit semangka juga memiliki manfaat yang luar biasa. Kulit semangka memiliki kalori rendah dan kandungan tinggi Vitamin A, Vitamin C, kalium, Vitamin B6 dan seng. Meskipun Anda tidak mendapatkan makronutrien dalam jumlah besar, kulit semangka mampu memberikan 2% kebutuhan vitamin C harian dan 1% vitamin B6 yang dibutuhkan olah tubuh setiap harinya. Nah, mulai sekarang jangan buang kulit semangkanya ya… Yuk! kita buat kreasi resep kulit semangka.

 

Tumis Cumi Kulit Semangka

Bahan:

• 2 genggam kulit semangka, potong korek api
• 250 gram cumi, kerat kerat
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt lada bubuk
• gula garam secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• sedikit air

Bumbu iris:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 jempol jahe
• 1/2 siung bawang bombay

Cara membuat:

1. Tumis bumbu iris sampai wangi. Masukkan cumi dan kulit semangka. Aduk rata.
2. Tuang sedikit air dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga mendidih.

 

Salad Kulit Semangka

Bahan:

• 200 g kulit putih semangka, iris korek api
• 50 g wortel, iri korek api
• 50 g buncis, blansir, iris serong tipis
• 5 batang daun ketumbar, iris halus
• 5 batang daun mint, ambil daunnya, iris halus

Dressing:

• 50 g gula merah, iris halus
• 4 sdm air hangat
• ½ buah jeruk sunkist, ambil airnya
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• ½ sdm cuka masak
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdt asam jawa
• 1 sdt chili flakes
• ½ sdt merica sichuan, sangrai, cincang kasar

Taburan:

• 3 sdm kacang tanah, panggang, cincang kasar

Cara Membuat:

1. Dressing: Dalam wadah masukkan gula merah dan air hangat, aduk hingga gula larut. Tambahkan sisa bahan aduk rata.
2. Dalam wadah masukkan kulit semangka, wortel, buncis, daun ketumbar, dan daun mint.
3. Tuang dressing ke dalam campuran sayur, aduk rata. Diamkan campuran sayur dengan dressing selama 10 15 menit untuk rasa yang lebih meresap.
4. Tata dalam piring saji, beri taburan. Sajikan segera.

 

Sayur Lodeh Kulit Semangka

Bahan:

• 500 gram kulit semangka (bagian putih, rajang korek)
• 250 gram udang (bersihkan, lumuri air jeruk nipis, diamkan sejenak, cuci bersih lagi, lalu tiriskan)
• 200 gram tempe, potong sesuai selera
• 3 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas, geprek
• 65 ml santan instan + 1500 ml air
• garam
• gula
• kaldu jamur bubuk sesuai selera
• cabai rawit utuh sesuai selera
• minyak goreng
• bawang merah goreng

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt terasi sangrai
• 4 butir kemiri sangrai

Bumbu rajang:

• 6 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 5 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1. Tumis udang hingga matang. Masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga wangi.
2. Masukkan kulit semangka dan tempe, aduk rata.
3. Tuang air santan, garam, gula, dan kaldu jamur bubuk. Masak sambil sesekali diaduk.
4. Jika kulit semangka sudah hampir matang, masukkan bumbu rajang dan cabai rawit.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Baca juga: Kreasi Masakan Serba Pink dari Buah Naga

Manisan Kulit Semangka

Bahan:

• 500 gram kulit semangka, bersihkan
• 200 ml air
• 150 gram gula pasir
• 1 sdm jus lemon
• 1 sdm parutan kulit lemon
• 1 sdt esen vanilla
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Potong semangka. Rebus di atas api kecil hingga kulit semangka empuk.
   Tambahkan gula, garam, dan parutan kulit lemon. Masak hingga airnya menyusut sambil
2. diaduk sesekali.
3. Jika airnya sudah hampir kering, tambahkan jus lemon dan esen vanilla sambil diaduk rata.
4. Masak hingga airnya kering.

Olahan Resep Mangga Di Musim Mangga

Olahan Resep Mangga di Musim Mangga – Musim mangga di Indonesia biasanya berkisar antar bulan Oktober hingga Desember. Buah yang satu ini merupakan salah satu buah favorit masyarakat Indonesia. Buah yang memiliki nama latin Mangifera indica L. ini mengandung vitamin A, C, E dan K yang bermanfaat bagi tubuh kita. Buah ini juga mampu diandalkan untuk meremajakan kulit dan memiliki sifat antiinflamasi serta melindungi kulit dari segala jenis kerusakan DNA.

Berikut ada berbagai olahan resep buah mangga untuk dapat kita kreasikan agar tidak bosan dalam mengonsumsi buah mangga di musim magga saat ini.

Nasi Goreng Mangga

 

Bahan

• 2 sdm minyak goreng
• 4 butir bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 200 g fillet paha ayam, potong dadu 1 cm
• 50 gr kapri, siangi
• 500 g nasi putih dingin
• 2 sdm kecap ikan
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• ¼ sdt garam
• 150 g mangga muda, serut kasar
• 5 lembar daun ketumbar, cincang kasar
• jeruk nipis, secukupnya

Bagaimana membuat

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kapri, aduk hingga setengah layu dan ayam matang.
3. Tambahkan nasi, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan garam, aduk cepat hingga rata. Masak dengan api besar hingga nasi berasap.
4. Masukkan mangga dan daun ketumbar, aduk kembali hingga rata. Angkat, sajikan dengan potongan jeruk nipis.

 

Pai Mangga Renyah

Bahan

• 8 lembar roti tawar tanpa pinggiran
• 300 g daging buah mangga, iris dadu kecil
• 3 sdm gula pasir
• 2 butir telur, kocok
• 150 g tepung roti kasar
• minyak goreng

Bagaimana membuat

1. Gilas roti tawar dengan rolling pin hingga tipis. Sisihkan.
2. Masak mangga dan gula pasir dalam wajan hingga gula larut dan mangga agak hancur (Tambahkan sedikit air jeruk lemon dalam campuran mangga, untuk memberi rasa asam segar pada isian). Angkat, dinginkan.
3. Ambil selembar roti, isi dengan mangga. Lipat 2 jadi persegi panjang. Rapatkan bagian pinggirnya dengan garpu.
4. Celupkan roti ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung.
5. Goreng roti dalam minyak banyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

Baca juga : Tumpeng Mini Surabaya Paling Recommended

Nasi Ketan Mangga

Bahan

• 500 g beras ketan putih, cuci bersih, rendam semalaman
• 400 ml santan kental
• 75 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• ½ sdt garam
• 2 buah mangga wangi, ambil dagingnya
• 4 sdm kacang hijau kupas, sangrai

Saus:

• 100 ml santan kental
• ¼ sdt garam

Bagaimana membuat

1. Saus: Masukkan dalam panci santan dan garam, aduk rata sambil dimasak dengan api sedang. Angkat. Sisihkan.
2. Kukus ketan hingga matang. Angkat. Pindahkan ketan dalam wadah, sisihkan.
3. Dalam panci, masukkan santan kental, gula pasir, daun pandan, dan garam. Aduk rata saat memasak sampai gula larut. Ambil.
4. Tuang santan bertahap ke atas nasi sambil diaduk rata. Biarkan dingin. Sisihkan.
5. Tata nasi dan mangga di atas piring saji. Beri saus dan taburi dengan kacang hijau kupas.

5 Resep Olahan Singkong Kekinian

5 Resep Olahan Singkong Kekinian – Singkong merupakan salah satu makanan pokok yang mengandung sumber mineral yang cukup banyak seperti kalsium, fosfor, mangan, zat besi, dan kalium. Mineral ini diperlukan untuk perkembangan, pertumbuhan, dan menjalankan fungsi jaringan tubuh. Sayangnya di era Gen Z saat ini justru mereka lebih banyak tertarik dengan makan-makanan yang kekinian namun kurang sehat. Padahal banyak resep olahan singkong kekinian yang tidak kalah menarik dibandingkan dengan makan-makanan kekinian yang justru di adopsi dari makanan-makanan luar negeri. Berikut merupakan Resep Olahan Singkong Kekinian yang bisa anda coba di rumah.

 

Croissant Singkong

Bahan

• 700 gram singkong yang sudah direbus dan dihaluskan.
• 5 sdm mentega
• 2 butir kuning telur
• 2 sachet susu kental manis
• Garam secukupnya
• Keju parut secukupnya
• Coklat secukupnya

Cara Membuat

• Siapkan wadah untuk adonan. Buat adonan dengan menggunakan mentega, garam, susu dan kuning telur.
• Aduk semua bahan hingga merata dan tercampur homgen.
• Ambill beberapa bagian adonan, lalu gilas hingga menjadi pipih. Lalu potong menjadi bentuk segitiga.
• Pada adonan yang sudah dipootng menjadi segitiga, tambahkan isian cokelat dan keju. Kemudian gulung mulai dari bagian yang paling lebar ke bagian paling kecil.
• Hias dengan mengoleskan kuning telu dan taburi dengan keju.
• Lalu panggang dengan oven selama 30-40 menit.
• Jika sudah, angkat dan siap disajikan

 

Bola Bola Singkong Isi Coklat

Bahan

• 250 g singkong rebus, tumbuk halus
• 50 g gula pasir
• 3 sdm santan
• ½ sdt garam
• ¼ sdt kayu manis bubuk
• 2 sdm tepung terigu
• 100 g cokelat masak pekat, potong dadu 2 cm
• minyak goreng

Pelapis:

• 50 g tepung terigu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 g tepung roti kasar

Cara Membuat

1. Dalam wadah, campur singkong dengan gula pasir, santan, garam, dan kayu manis. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Dapat ditambahkan santan kental, untuk memberi rasa manis gurih pada adonan.
2. Bagi adonan menjadi 6 buah, bulatkan, lubangi tengahnya. Beri potongan cokelat. Bulatkan.
3. Gulingkan di atas tepung terigu, celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali ke atas tepung roti.
4. Goreng dalam minyak panas yang banyak hingga berubah warna. Angkat, tiriskan. Sajikan

 

Brownies Singkong

Bahan

• Singkong sebanyak 250 gram
• Tepung terigu sebanyak 80 gram
• Susu bubuk sebanyak 50 gram
• Gula pasir sebanyak 150 gram
• Minyak sayur 100 ml
• Telur sebanyak 4 butir
• Vanili ¼ sdt

Cara Membuat

1. Kupas singkong dan bersihkan menggunakan air hingga bersih kemudian parut.
2. Campurkan gula, telur dan vanili, kocok hingga mengembang
3. Campurkan singkong, terigu dan susu yang sudah diayak kedalam adonan, aduk hingga merata.
4. Tambahkan minyak sayur, aduk kembali hingga merata.
5. Oleskan margarin atau minyak pada Loyang, masukkan adonan brownies ke dalamnya.
6. Panaskan kukusan, kemudian kukus brownies selama 40 menit menggunakan api sedang.
7. Setelah matang, angkat brownies dan dinginkan. Brownies singkong siap disajikan

Baca juga: Tumpeng Mini Paling Recommended

Stik Singkong Bumbu Balado

Bahan

• 1 kg singkong, kupas, cuci bersih
• minyak goreng

Bumbu Perendam

• 1 l air es
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt baking powder

Bumbu Tabur

• sdm bubuk balado
• 3 sdm bawang putih goreng, hancurkan

Cara Membuat

1. Potong singkong secara melintang menjadi 5 bagian. Belah 2 setiap bagiannya, lalu potong memanjang singkong dengan tebal 2 cm. Rendam dalam air, sisihkan.
2. Bumbu perendam: Campur air, bawang putih, ketumbar, garam dan baking powder ke dalam wadah. Aduk hingga rata, sisihkan. (tambahkan es batu yang cukup banyak dalam bumbu perendam, agar singkong cepat merekah.)
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng singkong dengan api sedang hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.
4. Selagi panas, segera masukkan singkong ke dalam bumbu perendam dan diamkan hingga permukaan singkong merekah (60 menit). Tiriskan.
5. Panaskan kembali minyak bekas menggoreng singkong, goreng kembali singkong dengan api sedang hingga matang dan kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
6. Masukkan singkong ke dalam wadah bertutup, tambahkan bubuk balado dan bawang putih. Tutup wadah, kocok hingga bumbu dan singkong tercampur rata. Sajikan segera.

 

Singkong Khas Thailand

Bahan

• 5 l air
• 1 kg singkong, kupas, potong 5 cm
• 2 lembar daun pandan, potong-potong
• 1 sdt garam

Saus

• 400 ml santan
• 100 g gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• Keju secukupnya untuk topping

Cara Membuat

1. Rebus air, singkong, daun pandan dan garam dalam panci hingga mendidih dan singkong empuk. (Pilih singkong berkualitas bagus dengan cara potong bagian ujung singkong. Yang bagus terlihat putih dan tidak terdapat lingkaran hitam.)
2. Saus: Masak santan, gula, garam dan daun pandan. Timba-timba santan hingga mendidih.
3. Tambahkan larutan maizena, aduk rata. Masak hingga mengental.
4. Tata singkong dalam mangkuk saji. Siram saus di atas singkong dan topping parutan keju serta tambahkan daun pandan agar lebih menarik Sajikan segera.

Resep Ayam Geprek Crispy Gurih Pedas

Resep Ayam Geprek Crispy semakin dicari dan diminati oleh hampir semua orang saat ini. Olahan dari daging ayam memang menjadi salah satu menu makanan favorit. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Saat ini ayam goreng disajikan dalam menu ayam geprek yang memang jadi primadona pecinta cita rasa pedas. Rasa pedas dari sambal dipadukan dengan ayam goreng sangat menggugah selera.

Namun kini variasi dari ayam geprek semakin banyak salah satunya ayam geprek crispy. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy menjadikan masakan ini disukai banyak masyarakat.

Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol. Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong mudah. Kamu hanya perlu membumbui ayam, lalu balutkan dengan tepung, goreng dan geprek dengan sambal.

Nah, bagi kamu yang ingin menyajikan ayam geprek crispy untuk keluarga di rumah, tak perlu beli di luar. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep ayam geprek crispy yang tentunya enak.

Resep Ayam Geprek Crispy

Bahan-bahan :

– 1 kg ayam, potong-potong
– 1 butir Telur utuh
– 500 gram terigu cakra (adonan kering)
– 250 gram terigu segitiga (adonan basah/pencelup)
– 5 sdm maizena
– 6 siung bawang putih cincang halus
– secukupnya jeruk nipis
– 1 sdt baking powder
– 1/4 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt penyedap jamur
– 1 sdt garam
– 1 sdm saos tiram
– 1/2 sdt gula (optional)
– secukupnya air es

Bahan sambal :

– 20 butir cabe rawit
– 10 butir cabe merah
– 2 siung bawang putih
– secukupnya minyak sayur
– secukupnya garam, gula, penyedap

Cara memasak :

1. Beri potongan ayam dengan jeruk nipis dan garam.
2. Lumuri ayam dengan setengah bagian bawang putih yang sudah dicincang halus tadi, tambahkan lada bubuk sedikit, saos tiram, garam, gula dan penyedap jamur. Lalu simpan semalam di kulkas supaya bumbu meresap dan ayam empuk.
3. Bahan pencelup: terigu telur dan air es kocok sampai adonan kental jangan encer, beri sdikit garam lalu aduk sampai rata.
4. Bahan kering: terigu cakra, maizena, bawang putih cincang, lada bubuk, baking piwder, garam dan penyedap jamur diaduk sampai rata.
5. Siapkan ayam yang sudah dibumbui dan disimpan dalam kulkas lalu celup ke dalam adonan kering sampai rata seluruh permukaan ayam tertutup bahan kering.
6. Setelah rata semua celupkan ke dalam adonan basah sampai rata, lalu celupkan lagi ke dalam adonan kering, lalu goreng di minyak panas hingga ayam terendam.
7. Goreng dengan api kecil selama 15 menit sampai berwarna golden brown dan bunyi berisiknya hilang. Angkat dan sisihkan
8. Untuk membuat sambal korek, haluskan semua bahan sambal jangan terlalu halus, sisihkan.
9. Panaskan minyak bekas menggoreng ayam sampai benar-benar panas
10. Setelah minyak panas siramkan ke atas sambal yang sudah di haluskan tadi sambil terus di aduk rata
11. Siapkan ayam di piring, penyet /tekan ayam memakai ulekan kayu sampai remuk lalu siram sambal korek diatasnya
12. Ayam goreng geprek crispy siap dihidangkan Bunda 🙂

source: briliofood.net

Makin mudah pesan nasi kotak dengan menu yang bervariasi sesuai keinginan Anda. Dapatkan promonya dan rasakan kenikmatannya nasi kotak tasneem. Pesan sekarang juga nasi kotak surabaya.

Nasi Bento Tasneem Lucu

Kreasi nasi bento untuk bekal anak sekolah banyak sekali ragamnya. Mulai dari bentuk nasi bento yang lucu sampai menggemaskan ada disini bisa menjadi referensi Bunda. Karena terkadang anak tidak hanya sekedar menikmati makanan namun juga tertarik dengan tampilan masakan Bunda.

Makannya disini akan kami kasih referensi kreasi nasi bento yang lucu, unik, dan menarik anak-anak. Supaya mereka lebih menikmati bekal makanannya.

Nasi bento sendiri merupakan bekal makanan khas Jepang yang biasanya dihidangkan dengan aneka lauk dan sayuran bergizi.

Nah, berikut ini akan bagikan kreasi nasi bento yang dijamin akan membuat si Kecil lebih napsu makan dan tidak punya alasan lagi untuk menolaknya. Yuk, langsung saja intip di bawah ini!

1. Nasi Bento Panda

Nasi bento yang pertama berbentuk panda ya Bunda. Cara buatnya cukup dengan membuat pertama badan panda menggunakan nasi dengan bentuk lonjong. Setelah itu, buat telinga, mata, hidung, dan mulut panda menggunakan rumput laut.

Kalau sudah, tambahkan potongan kentang, sayur selada, tomat, dan juga sosis. Bunda juga bisa menempelkan irisan sosis di wajah panda sebagai tanda pipi yang merona. Sebagai langkah terakhir, taburkan daun bawang dan tadaa.. nasi bento bentuk panda sudah jadi, deh!

2. Nasi Bento Bentuk Kucing

Bentuk kepala kucing pada kreasi nasi bento ini dibuat dari nasi menggunakan cetakan. Untuk membuat mata, mulut, dan kumis kucing pada nasi bento ini gunakanlah rumput laut. Namun, untuk telinganya, Bunda bisa gunakan daging ham sapi atau ayam supaya nasi bento ini lebih bervariasi.

Setelah selesai membuat kreasi kepala kucing untuk nasi bento ini, jangan lupa tambahkan lauk pauk dan sayurannya, ya! Kamu bisa menambahkan nugget, telur, brokoli, tomat, selada, dan yang lainnya sesuai selera si Kecil.

3. Nasi Bento Bentuk Sapi

Berikutnya Nasi bento bentuk sapi ya Bunda. Bahan utamanya masih sama, yaitu nasi dan rumput laut untuk membuat badan sapi. Namun, untuk wajah dan telinganya, gunakan potongan keju tipis. Sementara, untuk hidungnya, tambahkan irisan daging ham supaya nasi bento ini terkesan lebih nyata.

Setelah itu, sisipkan daging sapi atau ikan salmon sebagai lauknya. Bunda juga bisa menambahkan potongan telur dan aneka sayuran ke dalam nasi bento ini. Selain membuat si Kecil jadi napsu makan, nasi bento ini juga bisa membuat si kecil jadi lebih sehat, lho!

4. Nasi Bento Super Mario

Si Kecil sering nonton super mario Bunda? Nah Bunda bisa coba ini nih, nasi bento seperti Super Mario. Bagian wajahnya terbuat dari nasi, sementara untuk mata, rambut, dan kumisnya menggunakan potongan rumput laut. Kamu bisa membuat topi di kreasi nasi bento ini dengan menggunakan wortel ataupun sosis.

Selain itu, untuk membuat karakter pendukung bentuk jamur pada nasi bento ini, kamu bisa menggunakan telur puyuh dan potongan tomat kecil. Jangan lupa tambahkan juga bentuk bintang dan kotak misteri yang ada di game Super Mario dengan menggunakan telur dadar yang dicetak. Dengan kreasi nasi bento ini, pasti si Kecil akan memakannya dengan lahap!

5. Nasi Bento Angry Birds

Berikutnya nasi bento karakter angry birds Bunda 🙂

Caranya sangat mudah, centong nasi lalu campur dengan sedikit saus tomat sebagai pewarna nasi. Aduk hingga warna tercampur rata. Setelah itu, ambil lagi setengah centong nasi, lalu letakkan di bagian belakang nasi yang sudah diberi warna. Bentuk bulat agak lonjong seperti telur. Susun nasi ke dalam wadah bekal seperti di gambar. Hias dengan jagung dan sayuran lainnya.

Terakhir, buat alis dan bola mata dengan menggunting sedikit nori. Buat bagian mata dengan menggunting keju berbentuk bulat. Tempelkan mata dan alis buatan pada nasi kepal. Tadaaaa, Angry birds bento siap disajikan.

6. Nasi Bento Teddy Bear

Kali ini kita bikin nasi bento mirip teddy bear ya Bunda. Lucu dan menggemaskan lo Bun. Caranya sangat mudah bunda. Pertama siapkan wadah, pisahkan putih telur. Tambahkan larutan maizena, aduk merata. Saring campuran tadi untuk menghilangkan bagian putih telur yang lengket, lalu sisihkan.

Untuk sisa telur, kocok dan saring untuk menghilangkan gelembung, lalu sisihkan. Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu masak adonan tadi dengan api kecil. Setelah matang, angkat dan diamkan sampai dingin.

Ambil nasi, lalu bentuk kepal sesuai selera. Kemudian lapisi nasi kepal dengan telur tadi. Potong-potong nori untuk membuat wajah beruang. Setelah itu, tata bahan lainnya di dalam wadah makan.  Teddy bear bento siap disajikan.

7. Nasi Bento Snowman

Masih ada lagi nih Bunda resep nasi bentonya. Kali ini membuat nasi bento bentuk snowman. Pertama hanya perlu membulatkan nasi dengan tiga ukuran yang berbeda, kemudian buat mata, mulut, dan, kancingnya menggunakan rumput laut dengan bentuk sederhana. Kalau kamu masih merasa repot, ganti mata snowman dengan wijen hitam.

Setelah itu, tambahkan lauk yang bergizi dan simpel, seperti tahu dan tempe. Potongan telur rebus dan sayuran, seperti timun atau wortel juga bisa kamu tambahkan pada nasi bento ini supaya lebih bervariasi. Jangan lupa sediakan potongan buah-buahan supaya nasi bento ini jadi menu makanan sehat untuk si Kecil!

8. Nasi Bento Elmo

Nah Bunda pernah dengar karakter elmo ? Biasanya anak-anak suka nonton ini juga nih Bund. Yuks bikin nasi bento karakter elmo.

Langkah pertama, siapkan wadah, lalu campur nasi dengan pewarna makanan merah. Aduk hingga tercampur rata. Ambil nasi, lalu bentuk bulat dan padatkan. Hias ke tempat bento dengan selada dan tomat.

Setelah itu, potong sosis dan bakso. Tempelkan untuk membuat wajah elmo. Potong sedikit nori untuk membuat bola mata dan mulut seperti pada gambar. Elmo bento siap disajikan. Sangat mudahkan Bunda, selamat mencoba.

9. Nasi Bento Spiderman

Terakhir, ada karakter dari marvel nih Bunda. Nasi bento spiderman hehe. Lucu kan Bund. Yuks siap membuatnya untuk si kecil.

Pertama, siapkan wadah makan, lalu ambil nasi dan bentul bulat agak besar seperti pada gambar. Letakkan nasi di tengah wadah bento. Gunting nori dan tata hingga rapi sebagai jaring laba-laba. Selanjutnya, potong putih telur yang sudah dimasak untuk membuat mata, lalu tempelkan untuk membuat wajah spiderman.

Terakhir tata selada, tomat, dan udang seperti di gambar. Spiderman bento siap disajikan.

Nah sangat mudahkan Bunda. Silahkan dipilih sesuai kesukaan si kecil ya Bund. Selamat mencoba sendiri di rumah. Jika Bunda merasa kesusahan membuat nasi bento, kami siap bantu bund. Klik aja nasi bento murah enak dan nikmat di bawah ini.